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| 脲包法在脂类分离技术中的应用 | |
| 引用本文： | 翁新楚,董新伟.脲包法在脂类分离技术中的应用[J].中国油脂,1994,19(6):40-44. |
| 作者姓名： | 翁新楚 董新伟 |
| 作者单位： | 烟台大学食品研究所 |
| 摘 要： | 脲包法是一种分离、提纯各种脂类的有效方法，本文较系统地论述了脲包法的发现、原理及应用，并讨论了脲包物的理化性质。 |
| 关 键 词： | 脲，脲包物，脂肪酸，脂肪酸的分离 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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