| 微生物发酵法生产花生四烯酸油脂 |
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| 引用本文： | 贡国鸿,尚耘,高翔,唐孝鹏,钱云,王纪.微生物发酵法生产花生四烯酸油脂[J].中国油脂,2002,27(1):43-44. |
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| 作者姓名： | 贡国鸿 尚耘 高翔 唐孝鹏 钱云 王纪 |
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| 作者单位： | 武汉烯王生物工程有限公司,430079,武汉市珞瑜路71号东星大厦16楼 |
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| 摘 要： | 研究了发酵法生产花生四烯酸油脂的过程 ,进行了 5 0t发酵罐工业化发酵 ,菌体收率达2 34g/ 10 0ml ,菌体内脂肪含量为 38 2 %。经分析油脂中含有花生四烯酸、γ 亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸 ,其中花生四烯酸含量达到 5 1 75 %。
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| 关 键 词： | 微生物发酵 花生四烯酸 油脂 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)01-0043-02 |
| 修稿时间： | 2001年4月13日 |
Production of AA Oil by Microbial Fermentation |
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| GONG Guo hong,SHANG Yun,GAO Xiang,TANG Xiao peng,QIAN Yun,WANG Ji.Production of AA Oil by Microbial Fermentation[J].China Oils and Fats,2002,27(1):43-44. |
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| Authors: | GONG Guo hong SHANG Yun GAO Xiang TANG Xiao peng QIAN Yun WANG Ji |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microbial fermentation arachidonic acid oil |
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