| 黄秋葵籽油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 李加兴,李 偲,吴 越,等.黄秋葵籽油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析[J].中国油脂,2013,38(10). |
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| 作者姓名： | 李加兴 李 偲 吴 越 等 |
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| 摘 要： | 研究了溶剂浸提法提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件，并采用GC-MS分析其脂肪酸组成。通过单因素试验重点探讨浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间对黄秋葵籽出油率的影响，并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明，以石油醚(沸程60～90℃)作为浸提溶剂提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件为：料液比（g/mL）1∶10，浸提温度60℃，浸提时间5 h；在最佳工艺条件下，黄秋葵籽出油率为16.22%；黄秋葵籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(41.13%)、棕榈酸(37.27%)和油酸(17.19%)。
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| 关 键 词： | 黄秋葵籽油 提取 脂肪酸组成 GC-MS |
Optimization of extraction process and analysis of fatty acid composition of okra seed oil |
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| LI Jiaxing,LI Cai and WU Yue,etc.Optimization of extraction process and analysis of fatty acid composition of okra seed oil[J].China Oils and Fats,2013,38(10). |
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| Authors: | LI Jiaxing LI Cai and WU Yue etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | okra seed oil extraction fatty acid composition GC-MS |
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