| 分子蒸馏对高酸值花椒籽油脱酸的初步探讨 |
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| 引用本文： | 马传国,王兴国,张根旺,刘元法,乔国平.分子蒸馏对高酸值花椒籽油脱酸的初步探讨[J].中国油脂,2001,26(3):50-52. |
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| 作者姓名： | 马传国 王兴国 张根旺 刘元法 乔国平 |
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| 作者单位： | 1. 郑州工程学院食品科学与工程系,郑州市嵩山南路140号 450052
2. 无锡轻工大学食品学院,江苏省无锡市惠河路170号 214036 |
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| 摘 要： | 利用分子蒸馏装置对高酸值花椒籽油进行脱酸来表明脱酸效果显著，重馏份（油脂）的得率高，对酸值在10mgKOH/g-40mgKOH/g花椒籽油进行脱酸，得到的油脂酸值均小于4mgKOH/g，同时所得到轻馏份（脂肪酸）酸值均在192mgKOH/g-198.5mgKOH/g之间。
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| 关 键 词： | 分子蒸馏 花椒籽油 高酸值 脱酸 |
| 文章编号： | 1003—7969(2001)03—0050—03 |
Removing of FFA from Chinese Prickly Ash Seed Oil with High Acid Value by
Molecular Mistillation |
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| MA Chuan guo ,WANG Xing gou ,ZHANG Gen wang ,LIU Yuan fa ,QIAO Guo ping.Removing of FFA from Chinese Prickly Ash Seed Oil with High Acid Value by
Molecular Mistillation[J].China Oils and Fats,2001,26(3):50-52. |
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| Authors: | MA Chuan guo WANG Xing gou ZHANG Gen wang LIU Yuan fa QIAO Guo ping |
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| Affiliation: | MA Chuan guo 1,WANG Xing gou 2,ZHANG Gen wang 1,LIU Yuan fa 2,QIAO Guo ping 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zanthoxylum bungeanum seed molecular distillation high acid value |
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