| 响应面法优化牡丹籽油的水酶法提取工艺 |
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| 引用本文： | 李静,姚茂君,李俊,等.响应面法优化牡丹籽油的水酶法提取工艺[J].中国油脂,2014,39(10). |
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| 作者姓名： | 李静 姚茂君 李俊 等 |
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| 作者单位： | 吉首大学化学化工学院; |
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| 基金项目： | 国家发改委国家生物医药高技术产业化项目资助(发改委高技[2007]2490号) |
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| 摘 要： | 采用水酶法提取牡丹籽油,在单因素实验的基础上,应用响应面法中的Box-Behnken设计对牡丹籽油的水酶法提取工艺进行优化,并通过气相色谱-质谱联用仪对牡丹籽油的脂肪酸组成进行分析。结果表明:料液比1∶5.4、酶解温度52℃、酶解pH 10.3、加酶量550 U/g为较优工艺参数,该条件下牡丹籽出油率为23.25%。牡丹籽油主要含亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸4种脂肪酸,其相对含量分别为58.16%、24.05%、12.33%和3.56%。
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| 关 键 词： | 牡丹籽油 响应面分析 水酶法 气相色谱-质谱 |
Optimization of aqueous enzymatic extraction of peony seed oil by response surface methodology |
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| LI Jing,YAO Maojun and LI Jun,etc.Optimization of aqueous enzymatic extraction of peony seed oil by response surface methodology[J].China Oils and Fats,2014,39(10). |
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| Authors: | LI Jing YAO Maojun and LI Jun etc |
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| Keywords: | |
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