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麻疯树籽油理化特性和脂肪酸组成分析
引用本文:佘珠花,刘大川,刘金波,叶平,张安清.麻疯树籽油理化特性和脂肪酸组成分析[J].中国油脂,2005,30(5):30-31.
作者姓名:佘珠花  刘大川  刘金波  叶平  张安清
作者单位:1. 武汉工业学院,430023,武汉市常青花园中环西路特1号
2. 安陆市天星粮油机械设备有限公司,432600,湖北省安陆市太白大道25号
摘    要:对产于我国西南部金沙江沿岸的麻疯树籽油的理化特性及主要脂肪酸组成进行了分析研究.结果表明,麻疯树籽含油量高,且富含油酸和亚油酸(70%以上);油脂碘值低,属于半干性油,特别适合做工业用油,具有较好的开发利用前景.

关 键 词:麻疯树籽油  理化特性  脂肪酸组成
文章编号:1003-7969(2005)05-0030-02
修稿时间:2004年11月25

Physicochemical properties and fatty acid composition of Jatropha curcas L. seed oil
SHE Zhu-hua,LIU Da-chuan,LIU Jin-bo,YE ping,ZHANG An-qing.Physicochemical properties and fatty acid composition of Jatropha curcas L. seed oil[J].China Oils and Fats,2005,30(5):30-31.
Authors:SHE Zhu-hua  LIU Da-chuan  LIU Jin-bo  YE ping  ZHANG An-qing
Abstract:The physicochemical properties and main fatty acid composition of the wild Jatropha curcas L. seed oil were researched. The result showed that this seed was abundant in oil, and the oil was rich in the oleic acid and linoleic acid (more than 70% ) .The oil belongs to half drying oil, and is especially suitable to industrial oil.
Keywords:Jatropha curcas L  seed oil  physicochemical property  fatty acid composition  
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