| 共轭亚油酸的生理功能及其合成、纯化研究检测方法 |
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| 引用本文： | 白爱英,曹健,魏明.共轭亚油酸的生理功能及其合成、纯化研究检测方法[J].中国油脂,2003,28(7):43-47. |
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| 作者姓名： | 白爱英 曹健 魏明 |
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| 作者单位： | 郑州工程学院生物工程系,450052,郑州市嵩山南路140号 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅科技攻关项目 (0 0 10 90 12 6 ) |
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| 摘 要： | 共轭亚油酸是一系列位置和几何异构体的总称，其中的活性异构体具有多种重要的生理功能，近年来受到越来越多的重视。对活性共轭亚油酸异构体的主要生理功能、微生物合成共轭亚油酸的微生物菌种及合成途径中的关键性酶、目前使用的共轭亚油酸的化学合成方法、以及共轭亚油酸的纯化及分析检测方法进行了综述。
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| 关 键 词： | 共轭亚油酸 生理功能 合成 纯化 检测方法 活性异构体 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)07-0043-05 |
| 修稿时间： | 2003年1月10日 |
Physiological Function,Synthesis,Purification and Determination of Conjugated Linoleic Acid |
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| BAI Ai ying,CAO Jian,WEI Ming.Physiological Function,Synthesis,Purification and Determination of Conjugated Linoleic Acid[J].China Oils and Fats,2003,28(7):43-47. |
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| Authors: | BAI Ai ying CAO Jian WEI Ming |
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| Abstract: | Conjugated linoleic acids(CLA) are the floorboard of a series of position and geometry isomers,and the active isomers have many important physiological function,thus have attracted more and more attention in recent years.The major physiological function,microbial strains for CLA biosynthesis,the key enzymes in biosynthesis pathways,some chemical methods used now for CLA synthesis,as well as the purification and determination of CLA were summarized in this paper. |
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| Keywords: | conjugated linoleic acid physiological function synthesis purification determination |
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