| 三相分离法提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的工艺优化 |
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| 引用本文： | 魏登枭,车丹丹,陈必链,何勇锦,周志华.三相分离法提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的工艺优化[J].中国油脂,2023,48(3):123-129. |
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| 作者姓名： | 魏登枭 车丹丹 陈必链 何勇锦 周志华 |
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| 作者单位： | 1.福建师范大学 生命科学学院，福州 350001； 2.福建师范大学 工业微生物教育部工程研究中心，福州 350001；3.福建省多普健水产科技有限公司,福州 350001 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅引导性项目(2020N008)。 |
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| 摘 要： | 为了高值化综合开发裂殖壶藻，以未破壁的裂殖壶藻粉为原料，优化三相分离(TPP)法联产提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的工艺。结果表明，采用TPP法联产提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的最佳条件为悬浮液中硫酸铵质量浓度5 g/15 mL,叔丁醇与悬浮液体积比3∶1,液料比120∶1。在上述优化的条件下，TPP法提取裂殖壶藻油脂的最佳提取温度和提取时间分别为90℃和3 h,提取蛋白质和多糖的最佳提取温度和提取时间分别为60℃和0.5 h。此外，评估不同策略下TPP法联产提取裂殖壶藻油脂、蛋白质和多糖的性能发现，先在60℃下提取0.5 h再在90℃下提取3 h,总油脂、蛋白质和多糖提取率最高，分别达97.86%、57.11%和28.15%,油脂中DHA含量可达35.30%,DPA含量可达5.53%。综上，TPP法是一种高效联产提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的方法。
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| 关 键 词： | 三相分离法 裂殖壶藻 油脂 蛋白质 多糖 |
Process optimization of three phase partitioning to extract the lipids,protein and polysaccharide from Schizochytrium sp. |
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| WEI Dengxiao,CHE Dandan,CHEN Bilian,HE Yongjin,ZHOU Zhihua.Process optimization of three phase partitioning to extract the lipids,protein and polysaccharide from Schizochytrium sp.[J].China Oils and Fats,2023,48(3):123-129. |
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| Authors: | WEI Dengxiao CHE Dandan CHEN Bilian HE Yongjin ZHOU Zhihua |
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| Affiliation: | 1.Collage of Life Science,Fujian Normal University, Fuzhou 350001, China; 2.Engineering Research Center of Ministry of Education of Industrial Microbiology, Fujian Normal University, Fuzhou 350001,China; 3.Fujian Duopujian Aquatic Technology Co. , Ltd. , Fuzhou 350001, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | three phase partitioning Schizochytrium sp lipid protein polysaccharide |
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