| 植物油氢化技术研究进展(Ⅰ) |
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| 引用本文： | 刘军海,裘爱泳.植物油氢化技术研究进展(Ⅰ)[J].中国油脂,2003,28(8):13-17. |
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| 作者姓名： | 刘军海 裘爱泳 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,214036,江苏省无锡市惠河路170号;聊城大学化学化工学院,252059,山东省聊城市文化路34号
2. 江南大学食品学院,214036,江苏省无锡市惠河路170号 |
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| 摘 要： | 对植物油氢化技术的最新进展进行了阐述。扼要地介绍了超声波氢化、催化转移法氢化、磁场氢化、电化学催化氢化等氢化技术的原理、优点和目前存在的问题。
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| 关 键 词： | 植物油 氢化技术 超声波氢化 催化转移法氢化 磁场氢化 电化学催化氢化 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)08-0013-05 |
| 修稿时间： | 2003年3月10日 |
New Progress in Hydrogenation Technology of Vegetable Oil(Ⅰ) |
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| LIU Jun-hai,QIU Ai-yong.New Progress in Hydrogenation Technology of Vegetable Oil(Ⅰ)[J].China Oils and Fats,2003,28(8):13-17. |
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| Authors: | LIU Jun-hai QIU Ai-yong |
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| Abstract: | New progress in hydrogenation technology of vegetable oil was discribed in this paper, in which the element , virtue and problem of ultrasonic hydrogenation, catalytic transfer hydrogenation, magnetic hydrogenation, electrochemical hydrogenation was briefly discribed. |
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| Keywords: | ultrasonic hydrogenation catalytic transfer hydrogenation magnetic hydrogenation electrochemical hy-drogenation |
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