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| 二十八醇的分布与功能 | |
| 引用本文： | 王兴国,刘元法,倪伯文,罗严贵.二十八醇的分布与功能[J].中国油脂,2002,27(1):54-56. |
| 作者姓名： | 王兴国 刘元法 倪伯文 罗严贵 |
| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,214036,江苏省无锡市惠河路170号 2. 上海大华工程建设造价咨询有限公司 3. 东海,张家港,粮油工业有限公司 |
| 摘 要： | 二十八醇是世界公认的抗疲劳物质，对二十八醇的分布情况及其主要功能性能进行了介绍，并对国内外二十八醇的应用和市场情况作了简要介绍。 |
| 关 键 词： | 二十八醇 分布 功能 抗疲劳 功能性食品 应用 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)01-0054-03 |
| 修稿时间： | 2001年5月23日 |
Distribution and Function of Octacosalcohol |
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