| 酸性离子液体催化樟树籽油和甘油合成单甘酯 |
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| 引用本文： | 彭超,曾哲灵,代志凯,傅婧.酸性离子液体催化樟树籽油和甘油合成单甘酯[J].中国油脂,2010,35(8). |
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| 作者姓名： | 彭超 曾哲灵 代志凯 傅婧 |
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| 作者单位： | 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330047;南昌大学,生命科学与食品工程学院,南昌,330031 |
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| 基金项目： | 国家农业科技成果转化资金资助 |
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| 摘 要： | 樟树籽油富含癸酸和月桂酸,含量分别为54.09%和39.62%,是制备单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的理想原料。采用酸性离子液体催化剂1-甲基-3-(3-磺酸基丙基)咪唑对甲苯磺酸盐催化樟树籽油酯交换反应制备樟树籽油单甘酯,通过均匀设计试验确定最优反应条件为:醇油摩尔比值4.9,催化剂用量5.6%,反应温度152℃,反应时间5.4 h。在此条件下单甘酯的理论含量可达70.1%,验证试验中单甘酯含量为71.5%,验证值与理论值拟合较好。酸性离子液体催化剂重复使用5次,催化效果未见明显下降。
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| 关 键 词： | 樟树籽油 单甘酯 酸性离子液体 均匀设计 |
Synthesis of monoglycerides from camphor tree seed oil and glycerol catalyzed by acid ionic liquid |
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| PENG Chao,ZENG Zheling,DAI Zhikai,FU Jing.Synthesis of monoglycerides from camphor tree seed oil and glycerol catalyzed by acid ionic liquid[J].China Oils and Fats,2010,35(8). |
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| Authors: | PENG Chao ZENG Zheling DAI Zhikai FU Jing |
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