首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

离子液体催化合成亚油酸植物甾醇酯
引用本文:杨叶波,何文森,贾承胜,张晓鸣,冯骉.离子液体催化合成亚油酸植物甾醇酯[J].中国油脂,2011,38(12).
作者姓名:杨叶波  何文森  贾承胜  张晓鸣  冯骉
作者单位:江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122
基金项目:国家自然科学基金项目(31071600); 江苏省自然科学基金项目(BK2011155)
摘    要:研究了离子液体在亚油酸植物甾醇酯合成中的应用.从 Bmim] BF4、Bmim] CF3SO3ChCl·2SnCl2、ChCl·2ZnCl2、ChCl·2.5SnCl2和ChCl·2FeCl3中筛选ChCl·2SnCl2为实验的催化剂,并用吡啶探针法测定了各种离子液体的酸性.通过对酯化率和反应氧化程度的考察,确定最佳反应条件为:离子液体用量为植物甾醇质量的8%,酸醇摩尔比2∶1,反应温度160℃,反应时间4h,经3次平行实验测得平均酯化率为89.73%.合成反应后,离子液体与酯化产物成两相,而且离子液体ChCl·2SnCl2在重复使用5次后仍有较高催化活性.

关 键 词:植物甾醇  亚油酸植物甾醇酯  离子液体  酯化合成

Synthesis of phytosteryl linoleate using ionic liquid
YANG Yebo , HE Wensen , JIA Chengsheng , ZHANG Xiaoming , FENG Biao.Synthesis of phytosteryl linoleate using ionic liquid[J].China Oils and Fats,2011,38(12).
Authors:YANG Yebo  HE Wensen  JIA Chengsheng  ZHANG Xiaoming  FENG Biao
Affiliation:YANG Yebo,HE Wensen,JIA Chengsheng,ZHANG Xiaoming,FENG Biao(State Key Laboratory of Food Science and Technology,School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,Jiangsu,China)
Abstract:
Keywords:phytosterol  phytosteryl linoleate  ionic liquid  esterification  
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《中国油脂》浏览原始摘要信息
点击此处可从《中国油脂》下载全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号