α-亚麻酸的功能、资源及生产方法

随着人们对多烯不饱和脂肪酸的药用价值和营养价值的认识及认识的逐步加，对其产品的开发利用也日趋活跃，研究工作 不断深入。针对我国α－亚麻酸类多烯不饱和脂肪酸的资源优势及春开发利用的重要意义，对α－亚麻酸的生理功能、天然资源以及制备方法做了比较系统、详细的讲座，评述了尿素包合等α－亚麻酸的不同分离，纯化方法的特点，提出了我国西部胡麻油资源综合利用的发展思路。