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四个国家雪茄外包皮烟叶表面细菌分离与活性测定
引用本文:张鸽,梁开朝,辛玉华,王娟,李书贵,王帆,张海波,刘好宝.四个国家雪茄外包皮烟叶表面细菌分离与活性测定[J].中国烟草科学,2018(2).
作者姓名:张鸽  梁开朝  辛玉华  王娟  李书贵  王帆  张海波  刘好宝
作者单位:青岛农业大学;中国烟草总公司海南省公司海口雪茄研究所;中国农业科学院烟草研究所;中国科学院青岛生物能源与过程研究所
摘    要:研究不同国家雪茄外包皮烟叶表面细菌差异,并为筛选菌株在雪茄外包皮烟叶发酵中的利用奠定基础。利用常规分离方法对美国、巴西、多米尼加及中国4个国家的7个雪茄外包皮烟样表面细菌进行分离鉴定,并初步测定筛选细菌的功能活性。结果表明,4个不同国家雪茄外包皮烟叶表面共分离获得细菌100株;属水平上不同地区雪茄外包皮烟叶表面细菌多样性及数量存在差异,基本以芽孢杆菌和葡萄球菌为主,尤其芽孢杆菌属为优势菌属;细菌种类多米尼加美国-2=中国-1巴西-1巴西-2中国-2美国-1。活性分析结果显示,具有纤维素酶、果胶酶和蛋白酶分泌功能的菌株分别为24株、20株和22株,耐烟碱菌株46株,有7株芽孢杆菌同时具有上述4种活性。本研究证明国内外不同地区雪茄外包皮烟叶表面细菌种类存在差异,以芽孢杆菌属为优势细菌,其次是葡萄球菌,且芽孢杆菌属酶活更全面,不同菌株间活性差异较大。

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