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| 烟草香味物质分析研究进展 | |
| 引用本文： | 景延秋,官长荣,张月华,刘晓萍,李炎强.烟草香味物质分析研究进展[J].中国烟草科学,2005,26(2):44-48. |
| 作者姓名： | 景延秋 官长荣 张月华 刘晓萍 李炎强 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学,河南,郑州,450002 2. 新郑卷烟厂,河南,新郑,214036 3. 郑州烟草研究院,河南,郑州,450000 |
| 摘 要： | 烟草香味是评价烟叶及卷烟感官质量的重要指标.很长时间以来,人们对烟草香味及香味物质开展了大量的研究工作,笔者对这些工作进行总结和归纳,并对形成烟草香味的前提物质进行了初步的探讨. |
| 关 键 词： | 烟草 香味物质 前体物质 研究进展 |
| 文章编号： | 1007-5119(2005)02-0044-05 |
| 修稿时间： | 2004年4月22日 |
Research progress of aroma compositions of tobacco |
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| JING Yan-qiu,GONG Chan-grong,ZHANG Yue-hua,CHEN Zhen-guo,LI Yan-qiang.Research progress of aroma compositions of tobacco[J].Chinese Tobacco Science,2005,26(2):44-48. | |
| Authors: | JING Yan-qiu GONG Chan-grong ZHANG Yue-hua CHEN Zhen-guo LI Yan-qiang |
| Abstract: | The aroma of tobacco is one of the most important factors in evaluation of tobacco and cigarette quality.Many researches on aroma of tobacco and cigarette have been done.In this article,the authors have summed up these researches and explored initially the precursor substances that form aroma compositions. |
| Keywords: | tobacco aroma composition precursor substance research progress |
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