| 国内外主产烟区烤烟化学成分分析 |
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| 引用本文： | 李勇,逄涛*,师君丽,沐雪,孔光辉.国内外主产烟区烤烟化学成分分析[J].中国烟草科学,2013(1). |
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| 作者姓名： | 李勇 逄涛* 师君丽 沐雪 孔光辉 |
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| 作者单位： | 云南省烟草农业科学研究院,云南 玉溪 653100 |
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| 摘 要： | 为了鉴别国内外不同产地烤烟化学成分的差异,采用烟草行业标准方法对国内外主要烤烟产区294个烤烟样品的72个常规和香气化学指标进行了全面数据采集和统计分析.在国内主要烤烟产区之间,筛选出湖南、贵州、云南等主产区的差异性化学组分.在国外主要烤烟产区之间,筛选出巴西、津巴布韦、美国等产地烤烟的差异性化学指标.对国内外主要产区烤烟化学成分进行比较,发现国内烤烟的总氮、多酚、氯、钾、挥发酸、挥发碱、总植物碱、石油醚提取物等指标显著低于国外烤烟,而蛋白质、总糖、还原糖、糖碱比、氮碱比则显著高于国外烤烟.
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| 关 键 词： | 烤烟 化学成分 主产区 国内外 |
Comparison of Chemical Components in Flue-cured Tobaccos among Chinese and Overseas Major Planting Zones |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flue-cured tobacco chemical component main planting zone domestic and overseas |
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