从海带中提取高粘度海藻酸钠 |
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引用本文: | 张善明,刘强,张善垒. 从海带中提取高粘度海藻酸钠[J]. 食品工业科技, 2002, 0(3): 86-87 |
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作者姓名: | 张善明 刘强 张善垒 |
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作者单位: | 1. 山东洁晶集团股份有限公司,日照,276800 2. 日照美加食品有限公司,276826 |
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摘 要: | 以人工养殖海带为原料,用常温(15~20℃)消化、离子交换脱钙法提取海藻酸钠,粘度高于2500mPa·S,收率22.6%,并大幅降低生产成本,每吨降低成本1800多元。
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关 键 词: | 海带 海藻酸钠 常温消化 离子交换 |
文章编号: | 1002-0306(2002)03-0086-02 |
修稿时间: | 2001-08-27 |
Extraction of high viscosity sodium alginate from seaweeds |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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