| 固相萃取-反相高效液相色谱法测定大黄鱼皮肤主要色素 |
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| 引用本文： | 李欢,段青源,桑卫国. 固相萃取-反相高效液相色谱法测定大黄鱼皮肤主要色素[J]. 食品工业科技, 2015, 0(4): 57-60,66 |
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| 作者姓名： | 李欢 段青源 桑卫国 |
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| 作者单位： | 宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室;宁波市海洋与渔业局 |
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| 基金项目： | 国家科技部重大星火计划(2011GA701001);国家科技部星火计划(2013GA701042) |
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| 摘 要： | 借助固相萃取技术,利用反相高效液相色谱法定性和定量测定了大黄鱼皮肤主要色素。样品经丙酮和石油醚(v/v=4∶3)提取,加Na OH-甲醇溶液皂化反应后,经LC-NH2固相萃取小柱净化,洗脱剂为乙腈-甲苯(v/v=3∶1),液相色谱柱为ZORBAXEclipse XDB-C18柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-甲醇(v/v=9∶1),流速1.0m L/min,采用二极管阵列检测器检测,检测波长为474nm,外标法定量。结果显示:大黄鱼皮肤主要色素为叶黄素,占比为50%以上,并含有少量的角黄素、虾青素及其他色素;且各色素线性关系良好,相关系数分别为0.9990、0.9991和0.9991,加标回收率分别为84.26%~96.56%、83.28%~92.79%和85.61%~94.39%,相对标准偏差分别为2.55%~5.78%、3.52%~7.28%和3.02%~6.55%,检出限分别为0.43、0.59、0.82mg/kg。
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| 关 键 词： | 固相萃取 反相高效液相色谱法 叶黄素 角黄素 虾青素 大黄鱼 |
Determination of main pigment in the skin of large yellow croaker (Peseudosciaena crocea R.) by reversed phase high performance liquid chromatography with solid phase extraction |
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| LI Huan;DUAN Qing-yuan;SANG Wei-guo. Determination of main pigment in the skin of large yellow croaker (Peseudosciaena crocea R.) by reversed phase high performance liquid chromatography with solid phase extraction[J]. Science and Technology of Food Industry, 2015, 0(4): 57-60,66 |
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| Authors: | LI Huan DUAN Qing-yuan SANG Wei-guo |
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| Affiliation: | LI Huan;DUAN Qing-yuan;SANG Wei-guo;Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology,Ningbo University,Ministry of Education;Marine and Fisheries Research Institute of Ningbo; |
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