| 紫外分光光度法检测水皂角总多酚的含量 |
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| 引用本文： | 刘硕谦,刘仲华,黄建安.紫外分光光度法检测水皂角总多酚的含量[J].食品工业科技,2003(6):76-77. |
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| 作者姓名： | 刘硕谦 刘仲华 黄建安 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学天然产物研究中心,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 目的建立水皂角提取物中总多酚类化合物含量的测定方法,以控制其质量。方法采用紫外分光光度法,以表儿茶素为指标,测定波长在760nm。结果对照品的量在0.032～0.146mg范围内,吸光度呈良好的线性关系(r=0.9996),回归方程为Y=0.50651X-0.00582,平均回收率为99.5%,RSD=1.02%(n=5)。结论本法操作简单、结果准确、重现性好,可作为该提取物的质量控制方法。
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| 关 键 词： | 水皂角 多酚 紫外分光光度法 测定方法 |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)06-0076-02 |
| 修稿时间： | 2002年11月2日 |
Determination of total polyphenol in extract of Cassia nomame by UV-spectrophotometry |
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