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| 保健(功能)食品的现状和展望 | |
| 引用本文： | 金宗濂.保健(功能)食品的现状和展望[J].食品工业科技,1998(2). |
| 作者姓名： | 金宗濂 |
| 作者单位： | 北京联合大学应用文理学院 |
| 摘 要： | 保健（功能）食品的现状和展望金宗濂（北京联合大学应用文理学院，北京１０００８３）１保健（功能）食品的概念近年来“功能食品”（ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ）一词，受到国内外广泛重视。在中国轻工业中长期发展纲要中也提出“调整食品工业和产品结构，开发方便食... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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