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榆耳发酵液多糖对小鼠免疫功能的影响
引用本文:崔京春,郭海勇,邢效瑞,张献,屈天娇,胡东良,胡文忠,钱爱东,李玉.榆耳发酵液多糖对小鼠免疫功能的影响[J].食品工业科技,2013,34(16).
作者姓名:崔京春  郭海勇  邢效瑞  张献  屈天娇  胡东良  胡文忠  钱爱东  李玉
作者单位:1. 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600;吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春130118
2. 吉林师范大学生命科学学院,吉林四平,136000
3. 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600;吉林农业大学动物科学技术学院,吉林长春130118
4. 大连吉翔农业科技有限公司,辽宁大连,116620
5. 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连,116600
6. 北里大学兽医学部,青森十和田,0348628
7. 吉林农业大学动物科学技术学院,吉林长春,130118
8. 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春,130118
基金项目:2011年度教育部"长江学者和创新团队发展计划"创新团队项目,吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目,大连民族学院博士启动金
摘    要:为了探讨榆耳发酵液多糖对小鼠免疫功能的影响,用1、5和20mg/d的发酵液多糖饲喂小鼠后,测定了脾脏指数、血清溶血素水平、巨噬细胞吞噬率、T淋巴细胞转化率及CD4+/CD8+比值.结果表明,与水对照组相比,低、中、高三个剂量对脾脏指数均无影响;低剂量组可显著提高巨噬细胞吞噬率(p <0.01)和T淋巴细胞转化率(p<0.05);中、高剂量组对血清溶血素水平、巨噬细胞吞噬率、T淋巴细胞转化率及CD4+/CD8+比值等四项免疫指标有显著(p<0.05)或极显著(p<0.01)增高.说明榆耳发酵上清液多糖对小鼠具有良好的免疫增强功效.

关 键 词:榆耳发酵液多糖  巨噬细胞吞噬率  T淋巴细胞转化率  CD4+/CD8+比值  小鼠

Effect of polysaccharides from fermented Gloeostereum Incaratum on immune function in mice
Abstract:
Keywords:polysaccharides from fermented Gloeostereum incaratum  phagocytosis rate of macrophages  proliferation rate of T lymphocytes  CD4+/CD8+ ratio  mice
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