| 蜂胶功效成分研究进展 |
| |
| 引用本文： | 徐响,张红城,董捷.蜂胶功效成分研究进展[J].食品工业科技,2008(9). |
| |
| 作者姓名： | 徐响 张红城 董捷 |
| |
| 基金项目： | 中国农业科学院院本级基本科研业务费资助项目，国家科技支撑项目，中国农业科学院蜜蜂研究所研发基金 |
| |
| 摘 要： | 蜂胶是一种具有重要生理功效的天然药物和保健食品,其复杂的化学组成与蜂胶的胶源植物有密切关系.本文简要介绍了蜂胶重要的生理功效,重点论述了分离分析蜂胶功效成分的最新发展,对不同地域蜂胶中挥发性成分和酚类化合物组成进行了详细地评述.
|
| 关 键 词： | 蜂胶 挥发性成分 酚类化合物 |
Research developments of functional components of propolis |
| |
| XU Xiang,ZHANG Hong-cheng,DONG Jie.Research developments of functional components of propolis[J].Science and Technology of Food Industry,2008(9). |
| |
| Authors: | XU Xiang ZHANG Hong-cheng DONG Jie |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
