分子修饰对多糖免疫活性影响的研究进展 |
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引用本文: | 白艳玲,尚晓娅,赵豪宾,刘欢,徐春兰,牛卫宁.分子修饰对多糖免疫活性影响的研究进展[J].食品工业科技,2014(20):393-397. |
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作者姓名: | 白艳玲 尚晓娅 赵豪宾 刘欢 徐春兰 牛卫宁 |
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作者单位: | 西北工业大学生命学院,西北工业大学特殊环境生物物理学研究所,空间生物实验模拟技术国防重点学科实验室 |
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摘 要: | 免疫调节活性是多糖最重要的生物活性之一,多糖能够提高机体的免疫功能而对正常细胞没有毒副作用。对多糖进行适当的分子修饰,有利于多糖免疫活性功能的发挥。为了改进多糖的免疫活性,常采用化学修饰、生物修饰、物理修饰等方法对多糖进行结构修饰。本文综述了近年来不同分子修饰方法对多糖免疫活性的影响,并探讨其作用机制,为进一步研究活性多糖的免疫作用机制和构效关系提供参考和依据。
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关 键 词: | 多糖 分子修饰 免疫活性 构效关系 化学修饰 |
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