硝态氮对Nannochloropsis oculata生长及合成胞内组分的影响 |
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引用本文: | 巩波,袁军,陈金花,李昌灵,夏小乐,杨海麟.硝态氮对Nannochloropsis oculata生长及合成胞内组分的影响[J].食品工业科技,2014(17):141-146. |
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作者姓名: | 巩波 袁军 陈金花 李昌灵 夏小乐 杨海麟 |
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作者单位: | 江南大学教育部工业微生物技术重点实验室 |
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摘 要: | 研究了硝态氮对Nannochloropsis oculata C170细胞生长及胞内组分合成的影响。以硝酸钠为氮源考察不同氮浓度下藻细胞生长、氮消耗及油脂含量变化,并在此基础上分析氮限制处理时油脂、总糖及蛋白等胞内组分合成差异。结果表明:N.oculata C170在42.5mg/L氮浓度时生长最佳,其生物量、比生长速率及产率最高,分别为0.59g/L、0.275d-1和50.98mg/(L·d)。油脂含量与氮浓度呈明显负相关,氮浓度为12.5mg/L时,油脂含量和产率最高,分别为29.17%和11.40mg/(L·d)。而胞内多不饱和脂肪酸比例随着氮浓度的升高显著增加,其中EPA含量由8.06%升高到18.76%。此外藻细胞在限氮培养时,其油脂含量增加至23.07%,为最初含量的2.8倍,同时总糖含量升高了76%左右,叶绿素a和蛋白含量则分别下降了大约29%和24%。高浓度硝态氮有利于N.oculata C170细胞生长及胞内EPA积累,低浓度硝态氮诱导藻细胞油脂积累并与糖类合成、色素和蛋白降解相关联。
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关 键 词: | 硝态氮 微绿球藻 细胞生长 胞内组分 |
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