肉桂精油的不同提取方法比较

采用水蒸气蒸馏法(SD)、超声波辅助提取法(UAE)、亚临界水提取法(SWE)和超声强化亚临界水提取法(USWE)制备肉桂精油,从提取工艺、肉桂精油成分、物理特性及抗氧化性等方面对4种方法进行比较。结果显示,USWE法提取时间最短(25min),UAE法肉桂精油得率最高(2.10%),但外观性状差,USWE法肉桂醛得率及油中肉桂醛含量均最高;4种精油的主要成分均为肉桂醛,但相对含量差异较大;SD、SWE和USWE法所得精油物理特性相似,与UAE法相差较大;4种精油对DPPH·、·OH、O2-·均有清除作用,且其效果随精油浓度的增加而增强,其中USWE法精油的清除能力明显强于其他方法,以上结果说明,USWE是一种提取肉桂精油较理想的方法,具有提取时间短、效率高、肉桂油品质好等优点。