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| 试论食品污染与食品安全综合控制策略 | |
| 引用本文： | 方剑锋,云昌均,于飞,吴建波,杨琳.试论食品污染与食品安全综合控制策略[J].食品工业科技,2008(5):38-42. |
| 作者姓名： | 方剑锋 云昌均 于飞 吴建波 杨琳 |
| 作者单位： | 1. 顺德出入境检验检疫局 2. 惠州出入境检验检疫局 3. 太仓出入境检验检疫局 4. 番禺出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 1 食品污染 食品是各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统定义则又可以解释为包括药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品.这些物品经过人为生产、加工后可满足人类生存、营养需要.通常,在合理食用和正常食量情况下食品是不会对人体健康产生损害的. |
| 关 键 词： | 食品污染 食品安全 综合 损害 人体健康 情况 营养 人类 工后 生产 治疗 物品 药品 解释 传统定义 原料 饮用 |
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