基于碳减排的中国食品工业的生态效率考察

食品工业的碳减排应在保证其经济产值增长的同时,减少资源、能源消耗,以及废水、SO2、烟尘、粉尘与碳排放等环境影响。利用生态效率分析框架,通过价值-影响比值法,将碳排放纳入食品工业的生态效率评估,考察1995～2009年间中国食品工业的生态效率、资源效率和环境效率的变化轨迹。结果表明,其间食品工业的资源效率、环境效率和生态效率均由逐步改善转向大幅提升,但通过对各类排放的环境效率与资源效率的对比发现,尤其是在碳减排方面,中国食品工业在现阶段仍主要通过末端治理实施环境治理。据此提出,从源头和生产全过程采用低碳清洁技术,以及提高能源的资源效率和碳排放效率的政策建议。