| 余甘多糖分离纯化及其分子结构的研究 |
| |
| 引用本文： | 许丽宾,郑凌君,卢旭,郭睿,郑宝东,曾绍校.余甘多糖分离纯化及其分子结构的研究[J].食品工业科技,2015,36(12). |
| |
| 作者姓名： | 许丽宾 郑凌君 卢旭 郭睿 郑宝东 曾绍校 |
| |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002 |
| |
| 摘 要： | 分离纯化余甘多糖(Pe Ps),并研究其理化性质和结构特征。采用热水浸提法提取余甘粗多糖,经DEAESephadex A-25柱层析分离得到两种不同多糖组分。综合运用硫酸-苯酚、硫酸-咔唑、碘-碘化钾等化学分析方法对多糖的理化性质进行分析;采用高效液相色谱法鉴定组分的均一性及其分子量(Mw),并用气相色谱法测定组分的单糖组成;利用紫外光谱、红外光谱、旋光度研究多糖组分的结构特征。结果表明:余甘粗多糖经纯化分级后得到两种均一的多糖组分:Pe PsⅠ和Pe PsⅡ。经鉴定,Pe PsⅠ为含有吡喃的中性还原糖,而Pe PsⅡ为含有糖醛酸的吡喃酸性还原糖;两者对热稳定,不溶于有机溶剂,不含蛋白质和氨基酸;比旋光度α]D20分别为+68°、+108°;分子量分别为1.49×105、1.51×105u。Pe PsⅠ主要是由L-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等5种单糖构成;而Pe PsⅡ主要是由L-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-半乳糖3种单糖构成。
|
| 关 键 词： | 余甘 多糖 分离 结构 性质 |
Study on the separation,purification and molecular structure characterization of Phyllanthus emblica L.polysaccharide |
| |
| XU Li-bin,ZHENG Ling-jun,LU Xu,GUO Rui,ZHENG Bao-dong,ZENG Shao-xiao.Study on the separation,purification and molecular structure characterization of Phyllanthus emblica L.polysaccharide[J].Science and Technology of Food Industry,2015,36(12). |
| |
| Authors: | XU Li-bin ZHENG Ling-jun LU Xu GUO Rui ZHENG Bao-dong ZENG Shao-xiao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Phyllanthus emblica L polysaccharide separation structure properties |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
