| 饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析 |
| |
| 引用本文： | 舒友琴,袁道强.饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析[J].食品工业科技,2000(2):69-70. |
| |
| 作者姓名： | 舒友琴 袁道强 |
| |
| 作者单位： | 郑州牧业工程高等专科学校,郑州,450008 |
| |
| 摘 要： | 应用毛细管区带电泳(CZE)法测定了饮料中的6种金属阳离子。采用8mmol/L咪唑作为背景电解质,8mmol/La-羟基乙酸作为选择性改性剂,在pH4.0,分离电压为25kV,柱温为22℃的电泳条件下,采用间接紫外检测(214nm),在6min内分离测定了饮料中的K 、Na 、Ca2 、Mg2 、Sr2 、Zn2 等6种金属阳离子。方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、测定成本低。
|
| 关 键 词： | 毛细管区带电泳 间接紫外检测 6种金属阳离子 |
Capillary electriphoretic analysis of several metal cations in beverages |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Capillary zone electrophoresis indirect UV detection 6 cations |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
