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固体饮料加工现状及发展方向
引用本文:龚绪,赵志峰.固体饮料加工现状及发展方向[J].食品工业科技,2007,28(3):11-14.
作者姓名:龚绪  赵志峰
作者单位:四川大学轻纺与食品学院食品系
摘    要:通过对国内外固体饮料主流品种和加工工艺现状的介绍,总结出国内团体饮料发展过程中存在的问题,井提出固体饮料的发展方向。

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