| 超临界CO2流体技术萃取花生油的工艺优化 |
| |
| 引用本文： | 杨庆利,朱凤,张初署,于丽娜,毕洁,禹山林.超临界CO2流体技术萃取花生油的工艺优化[J].食品工业科技,2009(10). |
| |
| 作者姓名： | 杨庆利 朱凤 张初署 于丽娜 毕洁 禹山林 |
| |
| 基金项目： | 国家高技栅究发展计划(863)基金，国家科技支撑计划，农业公益性行业科研项目，山东省自主创新重大专项基金 |
| |
| 摘 要： | 采用超临界CO2流体萃取技术提取花生油.通过单因素实验及正交实验研究了萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间等因素对油脂萃取率的影响,确定了超临界CO2流体萃取技术提取花生油的最佳工艺条件.结果表明,在实验范围内各影响因素对花生油萃取率作用的大小顺序依次为:萃取压力>萃取温度>CO2流量>萃取时间.超临界CO2流体萃取技术提取花生油的最佳工艺参数为:萃取压力25MPa,萃取温度45℃,CO2流量18kg/h,萃取时间150min,在该工艺条件下花生油萃取率达到49.87%.
|
| 关 键 词： | 花生油 萃取 超临界CO2流体技术 正交实验 |
Optimization on supercritical CO2 fluid extraction technology of oil from peanut seeds |
| |
| YANG Qing-li,ZHU Feng,ZHANG Chu-shu,YU Li-na,BI Jie,YU Shan-lin.Optimization on supercritical CO2 fluid extraction technology of oil from peanut seeds[J].Science and Technology of Food Industry,2009(10). |
| |
| Authors: | YANG Qing-li ZHU Feng ZHANG Chu-shu YU Li-na BI Jie YU Shan-lin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
