蔬菜味营养豆粉生产工艺 |
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引用本文: | 吕军,曹立萍,陈文明,杨松,张晓云.蔬菜味营养豆粉生产工艺[J].食品工业科技,1994(6). |
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作者姓名: | 吕军 曹立萍 陈文明 杨松 张晓云 |
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作者单位: | 黑龙江省庆丰食品厂 |
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摘 要: | 蔬菜味营养豆粉生产工艺吕军,曹立萍,陈文明,杨松,张晓云黑龙江省庆丰食品厂一、前言蔬菜味营养豆粉以精选的东北优质大豆做主料、新鲜蔬菜叶、砂糖等做辅料、经过特殊系列工艺制作而成的速溶营养型食品。该食品豆类浓郁、蔬菜味鲜美、营养价值高,富含多种维生素,饮...
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