| 大孔离子交换树脂对菊粉纯化效果的研究 |
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| 引用本文： | 范三红,李静,王亚云,胡雅喃.大孔离子交换树脂对菊粉纯化效果的研究[J].食品工业科技,2015(3):119-122,127. |
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| 作者姓名： | 范三红 李静 王亚云 胡雅喃 |
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| 作者单位： | 山西大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 山西省自然科学基金项目(2012011031-4);山西省高等学校高新技术产业化项目(20111003) |
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| 摘 要： | 采用树脂法对菊粉粗提液进行脱色、脱蛋白研究。通过静态和动态筛选实验,得出D280与D151两种离子交换树脂组成的串联树脂对菊粉粗提液脱色、脱蛋白效果最好。结果表明:最佳脱色、脱蛋白条件为树脂m(D280)∶m(D151)=2∶1,p H为6.5,流速为3.19m L/min,在此条件下树脂纯化菊粉粗提液的最大体积为28.3m L/(g树脂),粗提液的脱色率、脱蛋白率、菊粉保留率分别为90.1%、88.9%、96.8%。
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| 关 键 词： | 树脂 脱色 脱蛋白 |
Study on the purification of inulin with macroporous ion exchange resin |
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| Affiliation: | FAN San- hong;LI Jing;WANG Ya- yun;HU Ya- nan;College of Life Science,Shanxi University; |
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