| 对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定奶粉中L-羟脯氨酸含量 |
| |
| 引用本文： | 戴绚丽,范立英,任艳.对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定奶粉中L-羟脯氨酸含量[J].食品工业科技,2009(3). |
| |
| 作者姓名： | 戴绚丽 范立英 任艳 |
| |
| 作者单位： | 娃哈哈集团有限公司质量监控部,浙江杭州,310018 |
| |
| 摘 要： | 建立了对二甲氨基苯甲醛分光光度法分析奶粉中L一羟脯氨酸含量的测定方法.奶粉样品经酸水解,释放出的L-羟脯氨酸经氯胺T氧化,与对二甲氨基笨甲醛在一定温度下反应生成红色化合物,在561nm下测定吸光值.该方法的线性范围为0.002-3μg/mL,回收率在90.6%-94.1%,相对标准偏差<1.5%.该方法操作简单、准确度高,可用于测定奶粉中L-羟脯氨酸含量.
|
| 关 键 词： | 对二甲氨基苯甲醛 L-羟脯氨酸 奶粉 分光光度法 |
Determination of L-hydroxyproline in milk powder by P-dimethylaminobenzaldehyde spectrophotometry |
| |
| DAI Xuan-li,FAN Li-ying,REN Yan.Determination of L-hydroxyproline in milk powder by P-dimethylaminobenzaldehyde spectrophotometry[J].Science and Technology of Food Industry,2009(3). |
| |
| Authors: | DAI Xuan-li FAN Li-ying REN Yan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
