|
|||||
|
|
| 臭氧和碱水降解枸杞中四种有机磷农药残留技术对比研究 | |
| 引用本文： | 叶英,索有瑞,韩丽娟,胡娜,王洪伦.臭氧和碱水降解枸杞中四种有机磷农药残留技术对比研究[J].食品工业科技,2014(4):101-104. |
| 作者姓名： | 叶英 索有瑞 韩丽娟 胡娜 王洪伦 |
| 作者单位： | 中国科学院西北高原生物研究所;中国科学院大学研究生院 |
| 基金项目： | 国家级星火计划(2011GA870007) |
| 摘 要： | 枸杞中有机磷农药残留超标成了影响其品质的问题。通过臭氧处理和碱处理对比研究,观察两种方法对枸杞中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、三唑磷这四种有机磷农药残留的降解效果。实验结果表明,臭氧和碱水对以上四种有机磷农药均有不同程度的降解作用,其中臭氧对枸杞中敌敌畏的降解率达到了97.83%,碱水对枸杞中敌敌畏的降解率达到了98.68%。 |
| 关 键 词： | 枸杞 农药残留 碱水 臭氧 降解 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |