| 甜叶菊中甜菊素提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 凌立新,张国芬,陈凤鸣.甜叶菊中甜菊素提取工艺研究[J].食品工业科技,2013,34(6). |
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| 作者姓名： | 凌立新 张国芬 陈凤鸣 |
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| 作者单位： | 1. 重庆文理学院材料与化工学院,重庆永川,402160
2. 成都华高药业有限公司,四川成都,610041 |
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| 基金项目： | 重庆市教委资助项目，校内科学基金一般项目 |
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| 摘 要： | 建立了从甜叶菊中提取药用辅料甜菊素的方法.以甜菊素的收率和含量为考察指标,采用L9(34)正交实验优化了乙醇提取工艺参数,提取液进一步纯化,并对其纯化步骤进行了优化和评价.实验结果表明,最佳提取工艺条件为90％的乙醇(v/v)回流提取3次,第1次用8倍量乙醇提取2h,第2次用6倍量乙醇提取1.5h,第3次用5倍量乙醇提取1h；再经膜过滤,滤液以0.3BV/h的流速先后经过阳、阴离子交换树脂,分别用50％乙醇(v/v)溶液洗脱,最后用80％乙醇(v/v)醇沉24h,可得质量分数达95.0％以上的甜菊素.该工艺稳定可行,适合于工业化大生产.
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| 关 键 词： | 甜叶菊 甜菊素 提取工艺 |
Study on production technology of steviosin extraction from Stevia rebaudiana |
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