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| 海藻酸钠提取的新研究 | |
| 引用本文： | 王孝华, 聂明, 王虹. 海藻酸钠提取的新研究[J]. 食品工业科技, 2005, (11). |
| 作者姓名： | 王孝华 聂明 王虹 |
| 作者单位： | 1. 重庆交通学院实验教学部,重庆,400074 2. 重庆大学材料科学与工程学院,重庆,400044 3. 重庆工商大学环境保护研究所,重庆,400015 |
| 基金项目： | 重庆交通学院引进人才科研启动经费课题[人才2004-2-14]。 |
| 摘 要： | 海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用。本实验以海带为原料,用离子交换法提取海藻酸钠,其产品粘度为2.84Pa·s,提取率高达42.6%,并大幅度节省了原料与动力,降低了生产成本。除此之外,通过实验也找到了Na2CO3浓度、消化温度、消化时间对海藻酸钠提取率的影响关系。 |
| 关 键 词： | 海带 海藻酸钠 提取 离子交换 |
| 文章编号： | 1002-0306(2005)11-0146-03 |
| 修稿时间： | 2005-01-14 |
A new method for the extraction of sodium alginate |
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| Wang Xiaohua et al. A new method for the extraction of sodium alginate[J]. Science and Technology of Food Industry, 2005, 26(11): 146-148 | |
| Authors: | Wang Xiaohua et al |
| Affiliation: | Wang Xiaohua et al |
| Abstract: | |
| Keywords: | Laminaria japonica aresch sodium alginate extraction ion-exchanging |
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