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粗根荨麻不同部位多糖的提取及其对巨噬细胞的调节作用
引用本文:杨倩,何舒婷,孟东,王重娟,吴明一.粗根荨麻不同部位多糖的提取及其对巨噬细胞的调节作用[J].食品工业科技,2023(15):392-400.
作者姓名:杨倩  何舒婷  孟东  王重娟  吴明一
作者单位:1. 大理大学药学院;2. 昆明医科大学附属延安医院;3. 中国科学院昆明植物研究所
基金项目:国家自然科学基金(82060744);
摘    要:目的:研究粗根荨麻(Urtica macrorrhiza Hand.-Mazz.)不同部位粗多糖的含量及化学组成,初步评价其对巨噬细胞的调节作用。方法:利用热水提取、乙醇分级沉淀的方法分别制备粗根荨麻根、茎、叶粗多糖;通过高效液相色谱法分析其分子量及单糖组成;全波长扫描及红外光谱分析其结构特征;MTT法研究其细胞毒性;中性红染色法考察其对巨噬细胞吞噬活性的影响;Griess法和ELISA法分别检测其对巨噬细胞NO、TNF-α分泌的影响。结果:提取得到粗根荨麻叶(UML40、UML60),茎(UMS40、UMS60),根(UMR40、UMR60)共6种粗多糖,其中叶粗多糖得率最高为4.62%,UML40为占77.92%,茎粗多糖和根粗多糖得率分别为0.69%和1.13%;各粗多糖平均重均分子量从2.11 kDa到802.21 kDa不等,主要由D-Glc、D-Gal、D-Ara和D-GalA组成,但不同部位粗多糖的单糖组成摩尔比不同。此外,不同部位、不同分子量的粗根荨麻多糖免疫活性存在较大差异,其中UML40、UMS40、UMR40均能够显著活化巨噬细胞,促进其吞噬活性及NO、TNF-α...

关 键 词:粗根荨麻  多糖  单糖组成  巨噬细胞  免疫调节活性
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