康定灵芝功效成分分析及体外抗氧化、降血糖活性评价 |
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引用本文: | 朱柏雨,朱永清,陈航,向卓亚,赵佳俊,邓俊琳,陈建,杨星,夏陈.康定灵芝功效成分分析及体外抗氧化、降血糖活性评价[J].食品工业科技,2023(13):292-298. |
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作者姓名: | 朱柏雨 朱永清 陈航 向卓亚 赵佳俊 邓俊琳 陈建 杨星 夏陈 |
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作者单位: | 1. 四川省农业科学院农产品加工研究所;2. 甘孜州农业科学研究所;3. 四川省农业科学院 |
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摘 要: | 本文采用药典方法和高效液相色谱法分析了康定灵芝多糖、三萜及灵芝酸A、灵芝酸C1、灵芝酸F的含量。通过对DPPH、ABTS+自由基清除能力和总抗氧化能力的考察以及对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果评价了其体外抗氧化和降血糖活性。结果显示,康定灵芝多糖和三萜含量分别为1.15%和1.50%,灵芝酸A、灵芝酸C1和灵芝酸F含量分别为0.052%、0.020%和0.064%。体外抗氧化和降血糖活性评价结果表明康定灵芝多糖提取物对DPPH和ABTS+自由基清除的IC50值分别为0.75 mg/mL和1.24 mg/mL,对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制的IC50值分别为1.45 mg/mL和1.97 mg/mL。三萜提取物对DPPH和ABTS+自由基清除的IC50值分别为0.65 mg/mL和1.06 mg/mL,对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制的IC50值分别为1.44 mg/mL和1.09 mg/mL。本文研究结果表明康定灵芝功效成分含量高,同时具有良好...
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关 键 词: | 康定灵芝 功效成分 抗氧化活性 降血糖活性 |
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