| 我国食品安全现状和对策 |
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| 引用本文： | 汤天曙,薛毅.我国食品安全现状和对策[J].食品工业科技,2002(2):4-8. |
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| 作者姓名： | 汤天曙 薛毅 |
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| 作者单位： | 1. 中轻食品工业食品工业管理中心,北京,100833
2. 中国食品发酵工业研究所 |
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| 摘 要： | 阐述了当前我国食品安全的现状,初步分析了产生食品安全问题的原因,提出了改善食品安全性的总体思路和具体措施。
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| 关 键 词： | 食品 安全性 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)02-0004-05 |
| 修稿时间： | 2002年1月5日 |
Present situation and strategy of food safety in our country |
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| Tang Tianshu et .al.Present situation and strategy of food safety in our country[J].Science and Technology of Food Industry,2002(2):4-8. |
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| Authors: | Tang Tianshu et al |
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| Affiliation: | Tang Tianshu et .al |
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| Abstract: | This paper describes our present condition of food safety,analyzes roug hly the reasons for producing problem of food safety and bring s up the whole thinking and concrete measure of food safety. |
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| Keywords: | food safety |
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