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蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用
引用本文:马蕾,郝红伟,李慧玲,刘敏,赵文.蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用[J].食品工业科技,2014(11):341-345.
作者姓名:马蕾  郝红伟  李慧玲  刘敏  赵文
作者单位:河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心
基金项目:河北省自然基金项目(C2011204093)
摘    要:目的:探讨蔷薇红景天低聚原花青素(OPCRR)对D-半乳糖(D-gal)诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用。方法:采用D-半乳糖建立ICR小鼠过氧化模型中灌胃给予受试物连续49d,高、中、低剂量组分别添加蔷薇红景天原花青素320、160、80mg/kg·bw,考察血清和心、肝、脑组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA指标及肝、脑组织中的MAO指标。结果:与模型对照组相比,一定剂量的OPCRR可显著提高小鼠血清、心、肝、脑组织中SOD、GSH-Px活性,并显著降低MDA含量,且在高剂量组表现最突出;高剂量组血清、心、肝和脑组织中SOD活力分别增加了29.5%、28.1%、62.7%和90.8%,GSH-Px活性分别增加了67.8%、58.4%、32.1%和50.3%,MDA含量分别降低了19.2%、30.0%、33.3%和19.2%。此外,中、高剂量组极显著降低脑组织MAO活力(p<0.01),分别降低了22.3%和28.6%;高剂量组显著降低肝脏MAO活力(p<0.05),降低了36.5%。结论:OPCRR可一定程度地保护机体,拮抗D-gal的过氧化损伤,预防衰老。

关 键 词:蔷薇红景天低聚原花青素  D-半乳糖  小鼠  过氧化损伤
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