| 水产品、环境及临床副溶血性弧菌分离株几个主要生化指标的差异 |
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| 引用本文： | 宁喜斌,刘代新,张继伦,居尔毅.水产品、环境及临床副溶血性弧菌分离株几个主要生化指标的差异[J].食品工业科技,2008,29(8). |
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| 作者姓名： | 宁喜斌 刘代新 张继伦 居尔毅 |
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| 作者单位： | 1. 上海水产大学食品学院,上海,200090
2. 上海出入境检验检疫局,上海,201202 |
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| 摘 要： | 比较了3 种不同来源的副溶血性弧菌的溶血实验、脲酶实验、枸橼酸盐利用实验和阿拉伯糖利用实验4 种生化性状,临床分离株的溶血实验阳性率最高,超过90%,水中分离株接近80%,食品分离株不足50%;临床分离株的脲酶实验阳性率接近10%,其它2 种来源的副溶血性弧菌未发现阳性菌株;临床分离株和水中分离株枸橼酸盐利用实验的阳性率均超过90%,食品分离株仅达到70%;临床分离株和食品分离株阿拉伯糖利用实验的阳性率在90%左右,水中分离株为80%.
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| 关 键 词： | 水产品 副溶血性弧菌 生化性状 |
Three sources of Vibrio parahaemolyticus: their differences in some biochemistry characteristics |
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| NING Xi-bin,LIU Dai-xin,ZHANG Ji-lun,Ju Er-yi.Three sources of Vibrio parahaemolyticus: their differences in some biochemistry characteristics[J].Science and Technology of Food Industry,2008,29(8). |
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| Authors: | NING Xi-bin LIU Dai-xin ZHANG Ji-lun Ju Er-yi |
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