| 甘蔗叶多糖除蛋白工艺研究 |
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| 引用本文： | 侯小涛,赵超超,邓家刚.甘蔗叶多糖除蛋白工艺研究[J].食品工业科技,2012,33(20):240-244,247. |
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| 作者姓名： | 侯小涛 赵超超 邓家刚 |
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| 作者单位： | 1. 广西医科大学药学院,广西南宁530021 广西中医药大学药学院,广西南宁530001 广西中药药效研究重点实验室,广西南宁530001
2. 广西中医药大学药学院,广西南宁,530001 |
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| 基金项目： | 基金项目:广西壮族自治区中医药管理局中医药科技专项，广西科技厅技术研究与开发项目 |
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| 摘 要： | 目的:筛选甘蔗叶多糖除蛋白的最佳工艺。方法:以蛋白质清除率、多糖保留率为指标,比较Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂法、Sevage法、三氯乙酸法(TCA法)、三氯乙酸-Sevage法清除甘蔗叶多糖中蛋白质的效果,并通过正交实验优化出最佳工艺。结果:Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂能有效纯化甘蔗叶多糖,且除蛋白最佳工艺为澄清剂用量为6%/3%(B/A),温度为30℃,多糖溶液浓度为3%,时间为1h/1h。结论:Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂能有效清除甘蔗叶多糖中的蛋白质,且澄清效果与温度和澄清剂用量有关。
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| 关 键 词： | 甘蔗叶 天然澄清剂 多糖 除蛋白 |
Study on deproteinization-technology of polysaccharides in sugarcane leaf |
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| HOU Xiao-tao,ZHAO Chao-chao,DENG Jia-gang.Study on deproteinization-technology of polysaccharides in sugarcane leaf[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(20):240-244,247. |
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| Authors: | HOU Xiao-tao ZHAO Chao-chao DENG Jia-gang |
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| Affiliation: | 1,2,3,*(1.School of Pharmacy,Guangxi Medical University,Nanning 530021,China;2.School of Pharmacy,Guangxi University of Chinese Medicine,Nanning 530001,China;3.Guangxi Key Laboratory of Pharmacodynamic Studies of Traditional Chinese Medicine,Nanning 530001,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sugarcane leaf natural clarifying agents polysaccharides deproteinization |
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