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粗毛纤孔菌产三萜液体发酵条件优化
引用本文:徐红云,王占斌.粗毛纤孔菌产三萜液体发酵条件优化[J].食品工业科技,2012,33(24):206-209,214.
作者姓名:徐红云  王占斌
作者单位:东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040
基金项目:基金项目:黑龙江省攻关,吉林省延边林业集团博士后项目
摘    要:以粗毛纤孔菌深层发酵菌丝体的总三萜产量为目标,通过单因素和正交实验对粗毛纤孔菌的液体发酵培养基进行优化,确定最佳的液体发酵培养基为:葡萄糖40g/L,黄豆粉5g/L,硫酸镁1.5g/L,磷酸二氢钾3g/L和维生素B10.05g/L。后期对摇瓶发酵条件进行优化,结果表明,在接种量为3片(12mm)菌丝片,pH为6,装液量为100mL/250mL的三角瓶,转速为155r/min,27℃条件下培养11d,粗毛纤孔菌发酵菌丝生物量可达2.20g/100mL,胞内总三萜产量可达100.83mg/100mL。

关 键 词:粗毛纤孔菌  三萜化合物  液体发酵培养  发酵菌丝体

Optimizatiaon of submerged fermentation process of Inonotus hispidus for the yield of intracellular triterpenoid
XU Hong-yun,WANG Zhan-bin.Optimizatiaon of submerged fermentation process of Inonotus hispidus for the yield of intracellular triterpenoid[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(24):206-209,214.
Authors:XU Hong-yun  WANG Zhan-bin
Affiliation:*(Forestry School of Northeast Forestry University,Harbin 150040,China)
Abstract:
Keywords:Inonotus hispidus  triterpenoids ~ liquid fermentation cultivation lfermentation mycelium
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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