| 食品包装材料安全保障体系的系统研究 |
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| 引用本文： | 杨祖彬,戴佩华,戴宏民,周均.食品包装材料安全保障体系的系统研究[J].食品工业科技,2009(6). |
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| 作者姓名： | 杨祖彬 戴佩华 戴宏民 周均 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学机械与包装工程学院,重庆,400067 |
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| 摘 要： | 食品安全不仅是食品本身的安全,而且也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分.在对食品包装材料引起安全事故的原因,食品包装材料的安全性检测要求,欧美关于食品接触包装材料及器具的法令法规分析的基础上,提出了我国应尽快建立由食品包装材料安全标准、法规及检测体系,食品包装材料及器具的市场准入制度,食品及包装全过程跟踪和追溯的安全管理系统RFID,食品及包装行政监管系统等4部分组成的食品包装材料安全保障体系,以应对当前频发的由包装材料引起的安全事故.
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| 关 键 词： | 食品包装材料 标准及法规 安全保障体系 |
Research on security system of food packaging materials |
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| YANG Zhu-bin,DAI Pei-hua,DAI Hong-min,ZHOU Jun.Research on security system of food packaging materials[J].Science and Technology of Food Industry,2009(6). |
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| Authors: | YANG Zhu-bin DAI Pei-hua DAI Hong-min ZHOU Jun |
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