| 响应面法优化核桃壳总黄酮提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 宋倩,赵声兰,刘彬球,陈朝银,吕昌勇.响应面法优化核桃壳总黄酮提取工艺的研究[J].食品工业科技,2013,34(11). |
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| 作者姓名： | 宋倩 赵声兰 刘彬球 陈朝银 吕昌勇 |
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| 作者单位： | 1. 昆明理工大学,云南昆明,650500
2. 云南中医学院,云南昆明,650200 |
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| 摘 要： | 利用响应面法对核桃壳总黄酮的提取工艺进行优化.在单因素实验基础上,以提取温度、乙醇浓度和液固比为自变量,总黄酮提取量为响应值,以响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对总黄酮提取的影响,模拟得到二次多项式回归方程,进一步得到核桃壳总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度59％,提取温度为78℃,液固比为33∶1.验证实验得到核桃壳总黄酮含量为3.61mg·g-1,与预测值相吻合.
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| 关 键 词： | 核桃壳 总黄酮 提取 响应面 |
Optimization of the extraction of total flavonoids from Walnut shell using response surface methodology |
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| Keywords: | Walnut shell total flavonoids extraction response surface methodology |
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