| 富锗木耳对小鼠肠道菌群的影响 |
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| 引用本文： | 陈宏伟,朱蕴兰,高兆建,张城.富锗木耳对小鼠肠道菌群的影响[J].食品工业科技,2013,34(2):346-348,352. |
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| 作者姓名： | 陈宏伟 朱蕴兰 高兆建 张城 |
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| 作者单位： | 1. 徐州工程学院,江苏徐州221111;江苏省食品资源开发与质量安全重点实验室,江苏徐州221111;江苏省食品生物加工工程技术研究中心,江苏徐州221111
2. 徐州工程学院,江苏徐州,221111 |
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| 摘 要： | 通过荧光定量PCR方法,测定了喂饲富锗木耳菌丝体小鼠肠道内大肠杆菌和乳酸杆菌的16s rDNA数量,探讨了富锗木耳菌丝体对小鼠肠道菌群的影响.实验结果表明,喂饲富锗木耳菌丝体小鼠肠道内大肠杆菌数量未见明显变化(p＞0.05),乳酸杆菌数量显著增加(P＜0.01),富锗木耳对肠道菌大肠杆菌无明显的调节作用,对乳酸杆菌的生长繁殖有促进作用.
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| 关 键 词： | 木耳 锗 肠道菌群 16S rDNA 荧光定量PCR |
Effect of germanium-riched Auricularia auricular mycelia on intestinal microflora in mice |
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| CHEN Hong-wei,ZHU Yun-lan,GAO Zhao-jian,ZHANG Cheng.Effect of germanium-riched Auricularia auricular mycelia on intestinal microflora in mice[J].Science and Technology of Food Industry,2013,34(2):346-348,352. |
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| Authors: | CHEN Hong-wei ZHU Yun-lan GAO Zhao-jian ZHANG Cheng |
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| Affiliation: | 1,2,3 (1.Xuzhou Institute of Technology,Xuzhou 221111,China; 2.Jiangsu Province Food Resource Developing and Quality Safety,Xuzhou 221111,China; 3.Jiangsu Engineering Research Center for Food Biology Processing,Xuzhou 221111,China) |
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