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| “塔式吸附渗滤法”在低度酒生产中的应用 | |
| 引用本文： | 程国喜 ,王振昌.“塔式吸附渗滤法”在低度酒生产中的应用[J].食品工业科技,1987(2). |
| 作者姓名： | 程国喜 王振昌 |
| 摘 要： | 我国的低度酒生产目前有冷冻、吸附、生物学透析三种方法,但均未形成连续生产线,且成本又高,不利于生产。去年,由汝阳杜康酒厂研制成功了“吸附渗滤法”低度酒生产新工艺,已于今年三月通过省级鉴定,并于今年六月在北京人民大会堂经商业部,轻工业部及轻工部食品研究所、中国微生物研究所等专家鉴评。认为用该法生产低度酒,节 |
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