| 海参多糖硫酸根含量的离子色谱法测定及其差异分析 |
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| 引用本文： | 李国云,尹利昂,陈士国,王玉明,高瑞昌,徐杰,薛长湖.海参多糖硫酸根含量的离子色谱法测定及其差异分析[J].食品工业科技,2011,32(7):403-406. |
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| 作者姓名： | 李国云 尹利昂 陈士国 王玉明 高瑞昌 徐杰 薛长湖 |
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| 作者单位： | 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛,266003
2. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划资助项目 |
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| 摘 要： | 经过三氟乙酸水解后,利用Dionex ICS-2000离子色谱仪对不同海参粗多糖、海参硫酸软骨素(SC-CHS)和海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)中的硫酸根(SO42-)进行了分离和测定。平均加标回收率为100.90%,相对标准偏差为2.12%,检测限达到3.9×10-2μg/mL。较之传统的多糖硫酸根的测定方法,本方法重复性好,测定更为简便、准确,可应用于其它硫酸多糖硫酸根的定量测定。测定结果显示,所有种类海参SC-CHS的硫酸根含量高于SC-FUC,不同种类海参的多糖硫酸根含量存在特征性差异。
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| 关 键 词： | 离子色谱 硫酸根 海参多糖 海参硫酸软骨素 海参岩藻聚糖硫酸酯 |
Determination of sulfate content of sea cucumber polysaccharides by ion chromatography and analysis of the differences |
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| LI Guo-yun,YIN Li-ang,CHEN Shi-guo,WANG Yu-ming,GAO Rui-chang,XU Jie,XUE Chang-hu.Determination of sulfate content of sea cucumber polysaccharides by ion chromatography and analysis of the differences[J].Science and Technology of Food Industry,2011,32(7):403-406. |
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| Authors: | LI Guo-yun YIN Li-ang CHEN Shi-guo WANG Yu-ming GAO Rui-chang XU Jie XUE Chang-hu |
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| Affiliation: | 1, (1.College of Food Science and Engineering,Ocean University of China,Qingdao 266003,China;2.School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University,Zhenjiang 212013,China) |
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