微波辅助双水相提取菠萝皮中黄酮的研究 |
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引用本文: | 徐方祥,孙俊霖,姚阳意,孙娜波.微波辅助双水相提取菠萝皮中黄酮的研究[J].食品工业科技,2018(3). |
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作者姓名: | 徐方祥 孙俊霖 姚阳意 孙娜波 |
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作者单位: | 浙江树人大学生物与环境工程学院; |
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摘 要: | 采用微波辅助乙醇-磷酸氢二钾双水相的方法对菠萝皮中黄酮进行提取,探讨了乙醇浓度、提取时间、微波功率、磷酸氢二钾用量和液料比等因素对黄酮提取的影响,并采用正交实验法进行优化。实验结果表明:最佳提取工艺为乙醇浓度为60%,提取时间为45 s,微波功率为464 W,液料比为40∶1(m L·g~(-1)),在此条件下,黄酮得率可达5.34%。研究结果可为废弃资源的综合开发利用提供科学依据。
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